食物繊維

食物繊維は植物の細胞壁に存在しています。物質は、一般に消化され ることはなく、したがってほとんど未消化のまま消化管を通過します。食物繊維 は糞便量を増し、規則的な便通を助け、便秘または下痢を予防する働きもしています。フルクトオリコ糖などは腸管で発酵し、大腸の微生物の活動を助けることにより腸の健康維持に役立っています。食物繊維は糖原病や便秘、下痢の治療に非常に有用です。
[摂取源]

  • ビート
  • 酵母
  • 大豆
  • チコリ
  • オオバコ

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